Antakya’dan gelen hummus tozu, özel olarak işlenmiş atalık nohudun öğütülmesiyle elde edilir.
Kısa Tarifi yapımı;
Hummus tozu içine birebir ölçekte ılık su eklenir ve daha sonra içine tahin,tuz,sarımsak ve limon eklenir. Üzerine isteğe bağlı olarak kimyon ve pulbiber eklenebilir.
En sonunda üzerine zeytinyağı gezdirilir.
İncelemeler
Henüz inceleme yapılmadı.