Hatay’ın yöresel lezzetlerinden Patlıcan Reçeli,Patlıcanların sapları kesilip bir tencere içerisinde hafif haşlanır ve diğer taraftan sönmemiş koyduğumuz su hazırlanır.
Patlıcanlar hafif yumuşadığı zaman kirece konulup yarım saat bekletilir ve suda durulandıktan sonra kıvamını alana kadar kaynatılır.
Patlıcan Reçelinin bilinen faydaları;
- Tansiyon düşürür,
- Kansızlığa iyi gelir,
- Sinir sistemine yardımcı olur.
İncelemeler
Henüz inceleme yapılmadı.