Geleneksel yöntemle doğal yollarla suyu çıkartılan narlar,Antakya’nın Yayladağı köyünden Eylül ayında toplanır.
Tadının acı olmaması için nar taneleri tek tek ayırılır bu yüzden zor ve zahmetlidir.
Suyu çıkarıldıktan sonra odun ateşinde nar kaynatılır ve kıvama gelmesi beklenir.
Ort 20 tane nardan 2 kg Nar Ekşisi çıkarılır.
Nar Ekşisi her yörede farklı şekilde kullanılsada en önemli faydaları;
- Bağırsak parazitlerinin düşmanıdır, iyi bakterilerin artmasını sağlar,
- İshali önler, tedavide destek sağlar.
İncelemeler
Henüz inceleme yapılmadı.