Hatay’ın meşhur Ceviz Reçeli,Haziran ayında henüz yeşilken toplanan cevizlerin kabukları azar azar soyulur ve bir kapta sabah akşam 20 gün boyunca suyu değiştirilerek tatlandırılır. Tatlandırıldıktan sonra kireç yatağına yatırılarak 5 saat beklenir ve tekrar kaynatılır.
Soğutulduktan sonra tekrar şeker ile kaynatılarak lezzetli ve çıtır çıtır yemeye hazır hale gelir.
Ceviz’in bilinen faydaları;
- Astım ve bronşite iyi gelir,
- Cilt yenilenmesini sağlar,
- Hafıza güçlendirir,
- Vücut direncini arttırır,
- Kolesterolün düşmesine yardımcı olur.
İncelemeler
Henüz inceleme yapılmadı.