Hatay’ın meşhur Acı Samandağ Biberleri kesildikten sonra çekirdeklerinden arındıktan sonra, iplere dizilip 1 hafta güneş altında kurutulmaya bırakılır.
Kurutulan biberler ya el ile dövülerek hiç bir katkı maddesi kullanılmadan,kullanıma hazır hale gelir.
Acılığı orta ve orta üstüdür.
İncelemeler
Henüz inceleme yapılmadı.